Kochkurs: Einfach selbst backen – Brötchen

Ein Angebot der VHS Cuxhaven

Frische Brötchen zum Frühstück und das, ohne in aller Frühe zum nächsten Bäcker zu starten? Ja, das geht, und zwar einfacher, als gedacht. Alles, was dazu nötig ist, sind erprobte Rezepte, etwas Know-how, ein fitter Sauerteig und eine gute Vorbereitung. Wir arbeiten mit dem Sonderheft „Einfach Brötchen“ der Zeitschrift BROTMagazin und backen daraus einen bunten Frühstückskorb, der neben einfachen Brötchen eine größere Auswahl mit Laugenstücken, Sauerteigbagels, Ciabattinos, Dinkel-Weltmeisterbrötchen, Roggen Rolls und Burger-Buns enthält. Dazu einige süße und herzhafte Aufstriche und einem leckeren Frühstück oder Brunch steht nichts mehr im Wege. Wir verkosten die Leckereien am Samstagmittag als Imbiss. Was danach übrig bleibt, wird unter den Teilnehmenden aufgeteilt.
 
Im Kurspreis enthalten sind neben dem BROTMagazin-Sonderheft „Einfach Brötchen“ alle Zutaten für die Brötchen und Aufstriche. Wir verwenden hochwertige Mehle und Zutaten möglichst regional und/oder bio.
 
Bitte geben Sie eventuel l vorhandene Allergien oder Lebensmittelunverträglichkeiten bei Ihrer Anmeldung mit an, damit die Kursleitung darauf ggf. Rücksicht nehmen kann.
 
Eine Umlage für Lebensmittel (für hochwertige Mehle und Zutaten für den Imbiss, inkl. Brotmagazin ) i.H.v. € 25,00  ist direkt am 1. Kursabend an die Dozentin zu zahlen (diese werden auch bei Nichtteilnahme fällig)
 
vorherige Anmeldung unter VHS der Stadt Cuxhaven, Abendrothstr. 16, 27474 Cuxhaven, Tel.: 04721 – 70070950, E-Mail: vhs@cuxhaven.de